masahiro japan steel s175 180mm 見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい和式ハンドルの洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。

Name: masahiro japan steel s175 180mm 見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい和式ハンドルの洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。
Brand: litiere-elevage.com
SKU: 61745189629
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Description

見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい和式ハンドルの洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。

用途：刃物の手入れ用油ふき（刃に触れずに、油が手につかずに椿油等のメンテナンス油を塗れます）

ブランド酔心（ナイフシステム）モデルプレミアムINOX 鋼材スウェーデンイノックス鋼刃のタイプペティ /両刃刃渡り 031704 : 150 mm

ブランド堺孝行（青木刃物製作所）刃のタイプ切付柳刃・右利き用モデルシェフ和包丁鋼材銀三鋼（ステンレス）

柄朴・水牛丸しのぎ柄口金水牛 *天然品のために色味が若干異なる場合があります。オプション専用木サヤ（黒檀ピン付）

masahiro japan steel s175 180mm 見た目に美しいダマスカス鋼にV金10号を割り込むことにより、耐摩耗性が一段と向上し、刃先の永切れが極めて持続します。刃研ぎが容易の為、硬質包丁の割に研ぎやすい和式ハンドルの洋庖丁です。ご家庭用にもプロ用にも活用できます。ZCD U *HRC 60 13023: 175 mm * *

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